可见的新鲜感。人们对食物展示的要求和产品本身一样多种多样，因此需要大量的光线方面的专业知识。对光线的要求总是一样的:商品应该看起来真实，看起来美味。颜色的多样性规定了良好的显色性，并且由于减少了热量散发而保持了新鲜度。

无论是像刚从花园里摘来的水果和蔬菜，还是在肉类专柜里真实地展示肉类商品的颜色，还是使用突出金棕色调的光谱来激发人们对脆皮面包的食欲:像Stratus Vario或Taro这样的LED点形聚光灯具有三种特殊的光谱，令人信服地显示产品。